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品 種 : 堤比卡Typica

等 級 : Crystal Mountain

產 區 : Sierra Crystal、Sierra Maestra、sierra Escambray

海 拔 : 1,500 m

精製方式 : 100%水洗發酵,採棚架日曬乾燥

參考風味 : 榛果巧克力、甘草、香料


古巴地區土地肥沃，氣候濕潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件為咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裡得到很好的種植和發展，古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。


水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，風味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山。又被外界稱為：「古巴的藍山」。


水晶山咖啡是頂級古巴咖啡的代名詞，水晶山咖啡的一個顯著特徵是顆粒大，而且咖啡豆的顏色為明亮的綠色。它風味口感特徵：顆粒爆滿，口感均勻，具有菸草味。水晶山咖啡豆是典型的海島豆，口感乾淨細緻，有微微的酸味，並不強烈但卻很持久，並帶著甜甜的瓜果香。


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