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耶家雪夫 - 孔加 - 水洗一級 Ethiopia Yirgacheffe Konga Specialty Washed G-1
因為鄰近孔加河流域,所以使用孔加當作村落的名稱。
孔加特別的地方在於種植咖啡樹的土壤為紅土,因為紅土中富含高鐵,而鐵元素是一種能夠幫助產生葉綠素的微量營養素,對於植物的光合作用非常有幫助,能讓咖啡樹吸取更多所需的養分,生成的咖啡櫻桃更好。
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國家:衣索比亞
產區:耶加雪菲
品種:原生種(heirloom)
海拔:1,883 - 1,896 公尺
風味:百合花.優格.砂糖橘
等級:G1
處理法:水洗
#半磅 #淺中焙
#可代磨咖啡豆,請備註手沖或義式刻度,謝謝!