Name: 衣索匹亞 - 艾迪朵酵母發酵日曬處理藝伎（半磅裝）買一送一
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衣索匹亞 - 艾迪朵酵母發酵日曬處理藝伎（半磅裝）買一送一

衣索匹亞 - 艾迪朵酵母發酵日曬處理藝伎
品種：geisha
產區：Yirgacheffe Idido
海拔：1850m以上
精緻方式：酵母發酵日曬處理法
參考風味：葡萄、蘋果、情人果、梅酒、仙楂

關於酵母發酵日曬處理法：
處理時會在咖啡豆發酵過程中加入酵母(yeast)，酵母會分解果肉和果膠層中的糖分，分解出各類化學物質，產生各種不同的芳香物質，使用不同類型的酵母也會導致咖啡風味出現差異，使其風味與特色更加突出與不同。發酵過後，咖啡農會把咖啡果實放到棚架上曝曬直至含水量達到標準，在到後續的處理過程。

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