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非洲之星 西達摩 藍色尼羅河 一級【水洗】(買一送一

非洲之星 西達摩 藍色尼羅河 一級【水洗】(買一送一

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衣索匹亞 非洲之星 西達摩 藍色尼羅河 一級【水洗】
Ethiopia Star Sidamo Blue Nile Washed Grade-1
品 種:Heirloom
等 級:Grade-1
產 區:Aleta wondo,Sidamo
海 拔:1,800 - 2,200 m
採收時期:10 - 1月
精緻方式:水洗
參考風味:野薑花、杏桃、紅茶、甜桃、萊姆、香水檸檬.
包裝方式:60公斤麻袋
【關於Aleta wondo地區】
位於西達摩的小鎮其收入來源為混合種植業。
主要農作物類型為玉米、扁豆、塊根作物(甘藷和馬鈴薯)
以及咖啡、果樹等經濟作物。

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【挑選過程】
自2008年ECX系統啟動以來,ECX上交易的咖啡缺少了可追溯性,無法指定生產區域。
除了出口商不再能夠提前檢查樣品
這對於品質至上的精品咖啡市場來說是一個重大變化。

而2018年隨著電子拍賣系統的推出,
ECX系統已經能夠提前取得每批批次的產地、數量、水分值和ECX評估等資訊。

出口商除了透過ECX拍賣採購原料外,還可以直接從CWS(精緻場)購買原材料,
這就是所謂的直接垂直整合。

本次商品是由Moplaco 直接從 CWS 購買的優質批次中精心出來挑選的。
徹底手工挑選咖啡豆,提供最佳品質給消費者。 

其出色的杯測品質在各個烘焙層面上都展現出魅力!
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